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毎年恒例のたなか畜産周年際
今年は、23(金)24(土)25(日)の三日間です
お見逃しなく…
たなか祭
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2012.11.21 Wed l 天草 食べログ l コメント (1) トラックバック (0) l top
大矢野町の【ときん茶屋】さんにお邪魔しました

まずは、晩酌セットを注文
5品の料理から一品と
お酒か生ビール一杯が付いたお得なセットです。
お料理は馬スジの煮込みをチョイスしました。

馬スジ煮込み

お酒は3種類から選べます
ときん茶屋晩酌セット

すっきりとしてキレの良い「旭菊 麗」をお願いしました。
福岡は久留米の地酒です。

ちなみに他の2本は
長野県産 明鏡止水 垂氷
柔らかくて飲みやすい口当たり

秋田県産 ゆきの美人 
口当たりは爽やかですが、旨みがぐっと広がる感じ・・・

3種類、飲み比べてみました
三種三様・・・どれも旨い

おいしいお酒をもっと美味しくする料理
どのお酒とも好相性でした

刺身盛り合わせ
刺身盛り合わせ

しゃく
しゃく天


豚足
骨なし豚足

牛タン焼き
牛タン焼き

ときんサラダ
ときんサラダ

そろそろ、しめに入りましたので・・・
海老天うどん
海老天うどん

上にぎり
上にぎり

最後はベツバラメニュー
りんごシャーベット
りんごシャーベット

甘王アイス
甘王アイス

今日もお腹一杯頂きました

2012.06.30 Sat l 天草 食べログ l コメント (0) トラックバック (0) l top
鱧の季節がやってきました。
不知火海で獲れるハモは腹の部分が黄金色
上天草では「黄金のハモ」
と呼ばれています。

はも

大矢野町漁協では、毎日沢山の鱧が水揚げされています。
ハモ
東京・関西地方では全国第一位で取引されているそうです

たくさんの栄養が含まれた鱧には
夏バテ予防
疲労回復効果
何より嬉しい、老化防止、美肌効果・・・
などの効能がありますヨ

梅雨の雨を飲んで美味くなる鱧
これから益々美味しくなります。

 
2012.06.02 Sat l 天草 食べログ l コメント (0) トラックバック (0) l top
この秋より、JR熊本駅~三角駅に観光列車、特急「A列車で行こう」が登場しました
A特急2

上天草市では、それを記念した『A級グルメフェア』が開催されています。
『A級グルメフェア』は、春・夏・秋・冬と、旬の食材を使った料理が堪能できるフェアです。
A級グルメフェア


11月1日から始まったのが 『とらふぐフェア』
とらふぐ

天草はとらふぐの養殖が大変盛んで
その生産量は長崎に次いで、なんと全国第二位

産地だから味わえる捕れたて新鮮な美味しさは
他では味わえませんよ

この機会に是非お出かけ下さい。

おすすめの参加店はこちら小松屋旅館渚館
2011.11.11 Fri l 天草 食べログ l コメント (0) トラックバック (0) l top
おそるべしこんにゃくに出会いました

大矢野町の杉田さんという豆腐店が造っている
『手作りこんにゃく』です。

こんやく
一見は普通のこんにゃくですが……

食べてみると、その食感、歯応えに驚きです。

オススメの料理は、こんにゃくの唐揚げ
こんにゃくから揚げ

熊本市内の料理屋さんのメニューにも使われているそうですが
黙って目の前に出されたら、こんにゃくとは到底思えません。
まるで、鶏の軟骨の唐揚げを食べている様な感触でした。
(こんにゃくの唐揚げ自体が珍しいですよね)

これは、天草の特産品でご紹介しなければ…

近々杉田さんにお邪魔して、ご紹介しようと思います
2011.09.09 Fri l 天草 食べログ l コメント (0) トラックバック (0) l top
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